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嵐山炸牛排
日式炸牛排
源自日本的炸牛排，選用最高等級牛肉，裹上麵衣下鍋炸到3分熟， 再使用小鐵鍋依照個人喜好調整熟度，最後再搭配炸牛排的6種特色吃法，多種美味一次滿足。
日本A5黑毛和牛
一食入魂的黑毛和牛為全世界牛肉的最高等級，品種優秀、血統優良，以天然穀物飼養，全無施打抗生素，非常適合做牛排料理！烹調後激發的牛油香氣，咀嚼時感受著肉質鮮甜在味蕾間縈繞，如此無懈可擊的美味，絕對是你的頂級首選！
$580
美國特選級無骨牛小排
選用美國穀物飼養的無骨牛小排，無草飼的草腥味，特選級牛小排油花分佈均勻，吃起來帶有嚼勁，適合7分熟食用。
$360
美國特選級背肩牛排
背肩為前肩肉，帶有些許油花，肉質口感鬆軟，適合5分熟食用。
$280
爆肉山丼定食
特選牛五花、豬五花和味噌雞為主食，透過快速的炙燒讓表面呈現焦香的狀態，再淋上特製醬汁，搭配日本壽司米，完美呈現肉食主義的最愛。
職人牛五花爆肉山丼定食
特選肥肉瘦肉比例7:3的五花肉，經過燒烤肉撒上些許海鹽，焦香中帶點微甜口味，非常適合無肉不歡的肉食主義者。
$260
赤味噌豚五花丼定食
嚴選上等溫體五花肉，經過燒烤後保有咬勁的瘦肉纖維，彈牙夠味。
$230
職人の丼定食
選用高等級肉品，透過高溫250的鐵板燒煎台將食材表面焦脆略乾，肉汁飽滿濃郁，細嫩又不失嚼勁。
美國特選級無骨牛小排丼
$360
西班牙頂級伊比利豬丼飯定食
$360
美國特選級霜降背肩丼飯定食
$280
銷魂味噌雞丼飯定食
$240
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